Ofrecemos el servicio de maquila a productores de aceitunas
Nuestro molino se encuentra en Figuerola del Camp.
Contacta con nosotros en el 722 76 55 03
Cómo
lo hacemos:
1
Recepción de la aceituna
Pasamos las aceitunas por la aventadora y por el despalillador para dejarlas limpias para poder procesarlas.
2
Trazabilidad y almacenamiento
Pesamos las aceitunas y las identificamos para garantizar su trazabilidad, las depositamos en palés para evitar calentamientos y fermentaciones no deseadas.
3
Molturación de aceitunas
Mediante procedimientos mecánicos trituramos las aceitunas para preparar la pasta que después pasará a la batidora.
4
Batido y centrifugado
Adaptamos la temperatura y el tiempo de batido según la necesidad de cada partida de aceitunas, a fin de conservar el máximo de aromas y la estructura del zumo de la aceituna.
5
Filtrado del aceite, envasado y etiquetado
Por último, pasamos el aceite por unos filtros de algodón para eliminar cualquier impureza. Envasamos en el formato escogido y lo etiquetamos con tu etiqueta o con una etiqueta genérica de aceite de oliva virgen extra.
