Nos oliviers
Nous cultivons différentes variétés d’oliviers sur de petites parcelles, entre forêts et murs de pierres sèches, ainsi que de la vigne et des amandiers. Cette région est venteuse toute l’année, avec des hivers doux et des étés chauds et secs.
Sols accidentés, caillouteux et peu profonds, composés d’ardoise, de granit et de limons argileux, sableux et peu fertiles.
Nos exploitations
Nos exploitations sont situées dans la région du Alt Camp, entre la mer et le massif de la « Serra d’en Jordà ». Nous cultivons actuellement les variétés Arbequina, Arbosana et Menya, et nos vignobles sont plantés de Malvoisie de Sitges et de Macabeu.
Agriculture durable
Chez Set d’Oli, nous pratiquons l’agriculture biologique en apportant un soin tout particulier à l’optimisation de notre consommation d’eau grâce à l’irrigation goutte à goutte. Nous ne produisons aucun déchet, car nous réutilisons les sous-produits issus de notre moulin à huile dans nos exploitations sous forme d’engrais.
Nous plantons les oliviers en allées de manière à ce qu’ils génèrent une couche de végétation spontanée entre eux, capable de leur apporter des nutriments et de réguler la rétention et le drainage de l’eau. Cette disposition favorise la biodiversité et prévient l’érosion des sols.
Nous collaborons avec un apiculteur en lui cédant un espace sur notre exploitation de manière à obtenir un bénéfice mutuel. Les abeilles contribuent en effet au maintien de la biodiversité des oliveraies et des vignobles, tout en produisant un miel de qualité dans un environnement sans pesticides.
Notre moulin à huile
Chez Set d’Oli, nous sommes agriculteurs et producteurs, l’apogée de notre travail étant le pressage dans notre moulin à huile suivi de la commercialisation du produit fini.
