El Tresor rocher

Huile d’Olive Vierge Extra Bio

Variété Arbequina

Notes de dégustation

Riche en arômes secondaires avec des notes très nettes d’herbe coupée, d’artichaut et de tomate. Une certaine astringence se dégage en bouche, rapidement suivie par un apport fruité d’amande crue et de fruit à noyau.

La finale révèle une légère note épicée provenant des olives vertes du premier jour de récolte.

Une huile aux arômes complexes et à la texture onctueuse, parfaite pour mariner des plats où elle doit assumer le premier rôle.